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美味新發現.泰紅芒果
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芒果如何選購?

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一般來說,外型平滑無壓痕,重量較重的芒果,暗示未經壓迫,水分較多,蒂頭若稍黃,通常較甜,適合直接吃,如果蒂頭稍綠,則可以再放幾天再吃。

 

外皮盡量不要有黑點。
蒂的地方在採收會有蜜滲出,所以表皮摸起來會黏黏的,如果摸起來的感覺溼溼的,就表示才採收不久,這個就可以買。雨季內採收的水果會不甜,而且容易爛。

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